Avec l’association Bleu Blanc Cœur, le responsable du service restauration du lycée a élaboré un menu avec des produits locaux, servi le jeudi 21 octobre 2021.

Les poireaux venaient de Carentan, le rôti de porc à l’andouille de Vire, les carottes de Créances, le teurgoule du Petit-Celland… Une opération qui s’inscrit pleinement dans la démarche E3D de l’établissement.

+d’infos sur l’association Bleu blanc coeur ici : http://bleu-blanc-coeur.org/

Cette association réunit producteurs, agronomes ou professionnels de santé et prône une démarche agricole et alimentaire durable, avec « un cahier des charges à respecter ».

Laëtitia Macaire, Guillaume Muris, Fabien Duchemin et Ludovic Samson, dans l’une des salles du restaurant du lycée La Morandière. | OUEST-FRANCE